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      1. 關于我們
        你的當前位置:關于我們 > 企業文化
        水源標準化
         
        棟梁酒廠匠心獨具,采優質山谷滲透水。該水冬暖夏涼,清亮透明,甘甜可口,富含20余種對人體有益的微量元素,系優質天然礦泉水。
         
        好水,讓風過香,更甘美!
         
        選料標準化
         
        酒為糧食精。雖然都是川東精糧,我們依然千挑萬選。我們嚴格選擇川東精糧中的高粱、大米、玉米、糯米和小麥。根據吸水性、溶解性、延伸性、干粒重量等特性,對每一粒進行嚴格的質量篩選。 
         
        好料,讓風過香,更協調!
         
        窖池標準化
         
        棟梁酒廠的專用窖池,富含幾十種微生物,每個窖池的窖泥均為國內獨特的中亞弱酸性黃泥粘土,含有鐵、磷、鎳、鈷等多種元素,特別是對酒質起固化作用的鎳和起催化作用的鈷,含量尤其豐富。 
         
        好窖,讓風過香,更醇厚!
         
        工藝標準化
           
        釀制工藝嚴格把控,保持質量、口味始終如一。“持續發酵”、“雙輪底發酵”及“窖泥快速老化 ”的發酵技術;“分層起糟”、“單瓶蒸餾”、“分段摘酒”的操作技術;“按質并壇”的生產程序;以電腦和人工相結合的化驗勾兌技術等,形成了質量過硬的獨特風格。
         
        工藝,讓風過香,更醇厚!
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