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水源標準化
棟梁酒廠匠心獨具，采優質山谷滲透水。該水冬暖夏涼，清亮透明，甘甜可口，富含20余種對人體有益的微量元素，系優質天然礦泉水。
好水，讓風過香，更甘美！
選料標準化
酒為糧食精。雖然都是川東精糧，我們依然千挑萬選。我們嚴格選擇川東精糧中的高粱、大米、玉米、糯米和小麥。根據吸水性、溶解性、延伸性、干粒重量等特性，對每一粒進行嚴格的質量篩選。
好料，讓風過香，更協調！
窖池標準化
棟梁酒廠的專用窖池，富含幾十種微生物，每個窖池的窖泥均為國內獨特的中亞弱酸性黃泥粘土，含有鐵、磷、鎳、鈷等多種元素，特別是對酒質起固化作用的鎳和起催化作用的鈷，含量尤其豐富。
好窖，讓風過香，更醇厚！
工藝標準化
釀制工藝嚴格把控，保持質量、口味始終如一。“持續發酵”、“雙輪底發酵”及“窖泥快速老化 ”的發酵技術；“分層起糟”、“單瓶蒸餾”、“分段摘酒”的操作技術；“按質并壇”的生產程序；以電腦和人工相結合的化驗勾兌技術等，形成了質量過硬的獨特風格。
工藝，讓風過香，更醇厚！
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